五花肉炒筍乾 0

原料

筍乾: 泡發的400至500克, 五花肉: 100克, 蔥: 2根, 醬油: 1勺, 老抽: 半勺, 豆瓣醬: 一勺, 花椒: 10粒

步驟

1成品 香香香

2做法:1, 泡發筍乾的步驟 筍乾連同清水一起入鍋,大火燒開,關火待筍和水自然涼下來,換清水浸泡著,至少泡24小時,中間換三四次水吧。 做法:2, 泡過的筍瀝干水,取出一乾淨的炒鍋,不用加油,直接將筍倒入鍋中煸干,待筍乾身之後就可以出鍋備用了。

3做法:3, 起鍋加熱,倒入切片的五花肉煸出油脂,不夠油,可以適當加少許食用油,灑少許鹽入味

4做法:4, 五花肉煸炒至微黃,加入少許蒜蓉、豆瓣醬和花椒炒出香味,倒入筍乾,加入一勺生抽,半勺老抽調味炒均,出鍋前灑少許蔥花點綴一下即可

5超級香 快來碗米飯吧?

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