原料
步驟
1肉切絲,放生抽、鹽,料酒,胡椒,五香粉腌制,放澱粉抓勻
2甜麵醬,黃醬,蒜香醬,生抽,醋,胡椒粉,五香粉,雞精,在一個小碗里調勻
3起鍋,少油燒熱,將肉絲炒白,撈出
4另起鍋,蔥姜熗鍋,下入調好的汁,放肉,稍放水,炒好乘出
5蔥和香菜切絲,豆腐皮切塊,擺盤
1肉切絲,放生抽、鹽,料酒,胡椒,五香粉腌制,放澱粉抓勻
2甜麵醬,黃醬,蒜香醬,生抽,醋,胡椒粉,五香粉,雞精,在一個小碗里調勻
3起鍋,少油燒熱,將肉絲炒白,撈出
4另起鍋,蔥姜熗鍋,下入調好的汁,放肉,稍放水,炒好乘出
5蔥和香菜切絲,豆腐皮切塊,擺盤