魚頭豆腐湯 0

原料

用料鯇魚頭1個,豆腐3塊,生薑數片,鹽、植物油各適量。

步驟

1、魚頭切開成數件,去淤血、腮雜,洗凈。 2、鍋內加入植物油,爆香薑片,下魚頭稍煎,加2碗水,下豆腐煲1小時,以適量鹽調味即可。 功效 魚頭可祛頭風,補血;豆腐能寬中益氣,消熱散血,消脹利水,利肺潤燥,是物美價廉的滋養品。豆腐配魚頭煲湯,營養價值很高。