原料
西米: 一袋， 椰奶: 適量， 蜂蜜: 適量， 水: 西米的六倍
步驟
1準備好要用的材料。
2將水燒至沸騰。
3將準備好的一袋西米里全部放入水中，不停攪拌。（儘量用木勺）防止鍋內起糊。大火煮十五到二十分鐘。
4十五到二十分鐘過去後。 西米煮成只有中間的一個小白點的程度，刮出浮出的泡沫後蓋鍋蓋，悶十分鐘。待它完全透明後，揭鍋蓋冷卻五分鐘。（時間急，可跳過冷卻步驟）
5將冷卻後的西米用漏勺漏出，用涼水沖裝入大碗中。
6將西米露洗出涼至十五分鐘左右放入冰箱，合適的溫度取出。
7將西米露放進容器，容器的三分之一即可。
8再放入準備的椰汁和小半勺蜂蜜。最後一玩美味的西米露就大功告成。
小技巧
最後小半勺不是大勺子，是放在做好的西米露上的那個兔子小勺子。如果有不會的，可以在問。
