辣味的蚝油生菜 1

原料

生菜: , 干辣椒: , 蚝油: , 鹽: , 蒜: , 水澱粉:

步驟

1將生菜切長大寬條,蒜切末備用。

2干辣椒爆鍋,下生菜迅速大火翻炒,半熟的時候加入蚝油,鹽調味。

3大約八成熟的時候加蒜末,炒出蒜香,用水澱粉勾芡。

4可以出鍋啦。

小技巧

1.生菜不要切得太小,不然炒完就全都縮沒了。 2.蒜要最後放,非常提味。 3.生菜不宜炒太久,剛剛熟還有點脆最好。

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