鹹蛋釀冬瓜 0

原料

冬瓜800克,鹹蛋黃10個,玉米粒、豌豆、西式火腿各20克調料鹽、味精、高湯各少許

步驟

1、冬瓜用模具壓成形,中間挖空;西式火腿切成小丁待用。 2、冬瓜當中鑲入蛋黃蒸熟裝盤。 3、玉米粒、豌豆、西式火腿加入調料調味,打玻璃芡,淋在冬瓜上。

小技巧

特點 冬瓜釀蛋黃合二為一,造型、口感別致

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