八寶冬瓜盅 0

簡介

這是在夏天一道宜於清熱解暑,滋潤止渴的保健湯,希望大家喜歡。

原料

冬瓜,瑤柱泡暖水撕條,豬肉丁,雞丁,火腿丁,貝肉,蟹肉冬菇丁,高湯料酒.鹽,味精

步驟

1、冬瓜洗凈摘蒂,把上端切開為蓋,挖去瓜瓤,要剩下一些白肉在冬瓜內,使湯有天然瓜的甜味。 2、將瑤柱泡暖水撕條,豬肉丁、雞丁、火腿丁、貝肉、冬菇丁、高湯等放入冬瓜內,用牙籤釘好冬瓜蓋。 3、將冬瓜裝入鍋內,隔水用火偎燉約3小時。 4、待冬瓜熟透下鹽、味精即可。食用吋可下些蟹肉。

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