阿膠烏雞湯 0

原料

烏雞150g、鹽適量、阿膠15g、瘦肉100g、紅棗5g、桂圓5g、姜3片

步驟

1、將烏雞、瘦肉洗凈切成小塊,紅棗洗凈去核,桂圓洗凈。 2、鍋內燒開水,放入雞肉、瘦肉焯去血漬,再撈出洗凈。 3、將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、薑片放入燉盅內。 4、加入適量的清水,隔水慢火燉2小時。 5、燉好後加入適量的鹽調味即可食用。