花生核桃芝麻糯米滋 0

原料

餡料: , 花生: 100g, 核桃: 30g, 芝麻: 20g, 麥芽糖或白糖: 適量, 糯米滋: , 糯米粉: 90g, 粘米粉: 70g, 澄面: 40g, 糖粉: 80g, 玉米油: 36g, 牛奶: 360g

步驟

1花生核桃芝麻分別炒熟,花生核桃弄碎去皮

2混合後加麥芽糖或白糖

3除玉米油外混合均勻,蓋好保鮮膜入蒸鍋,大火25分鐘左右熟透為止

4熟糯米糕攪散後趁熱拌入玉米油

5揉好的糯米糰潤滑不沾手,大概可以做16個小糰子

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