別具風味的地瓜薑湯 0

簡介

突然下降的溫度,總是讓身體有些不適應,除了及時添加衣物保暖以防感冒,也需要一些食物來補充熱量,驅走寒氣。

原料

地瓜300克,老薑20克,去核紅棗10顆,糯米小圓子50克,水適量,紅糖適量

步驟

1.地瓜洗凈切塊,老薑切厚片備用。 2.國內放入地瓜快,薑片,紅棗和水,大火煮開後小火煮30分鐘。 3.糯米粉加水和成團,搓成小圓子備用。 4.小圓子煮熟後放入涼水中冷卻備用。 5.最後加入紅糖調味。

小技巧

1、這道湯裡面用到的姜,最好是老薑,老薑雖說最辛辣,可是活血祛寒的功效也最強~ 2、糯米小圓子超市裡有冷凍的成品,不過自己做的話也很簡單,煮熟後放入涼水中冷卻是為了吃的時候口感好,咬起來會更滑Q更有彈性~ 3、調味時用紅糖風味獨具,散寒活血、暖胃健脾的功效更好~