綜合時蔬焙盤 0

原料

義大利香腸: 8盎司(227ml), 鹽: 適量, 胡蘿蔔: 1磅, 歐防風: 1磅, 茴香球莖: 1磅, 洋蔥: 1個, 百里香枝條: 3根, 橄欖油: 1大勺, 胡椒粉: 適量, 雞高湯: 1又1/2杯(355ml), 麵包丁: 適量

步驟

1胡蘿蔔、歐防風、茴香球莖去皮剁碎,洋蔥切絲。

2義大利香腸鏟碎,撒點鹽攪拌攪拌,然後鍋里中高火干炒5分鐘左右,變成棕色就倒入胡蘿蔔、歐防風和茴香球莖,再倒入洋蔥絲、百里香枝條、橄欖油、少許鹽和胡椒粉炒10分鐘左右,炒到棕色就倒入雞高湯煮開後轉中小火咕嘟10分鐘左右。

3蔬菜軟了就倒入鹽和胡椒粉攪勻,盛進一個烤碗里,表面撒上麵包丁,送到燒烤架上烤到麵包丁變成金色。

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