自創蘋果醬 0

簡介

蘋果醬可以抹麵包吃,也可以配冰淇淋吃。把蘋果醬放在塑料盒子裡冰凍保存,吃的時候再拿出來加熱。吃自己做的蘋果醬,感覺會比外面買的好吃得多。

原料

蘋果肉一斤,白糖一斤,蘋果味旺仔QQ糖一袋,注意蘋果和白糖的比例要一比一。

步驟

1、將蘋果洗凈、去皮、去核,用搗碎機攪碎呈泥狀(也可用刀切碎)。 2、把蘋果泥和水放入鍋中(以不鏽鋼鍋為宜,搪瓷、鋁鍋也可以,切忌用鐵鍋)。用旺火煮沸,煮至10分鐘後,加入白糖,再改用小火煮。注意一定要經常攪拌,以免糊鍋。 3、待小火煮15分鐘左右後,將QQ糖微波爐微波1分鐘,待其充分溶解成糖漿後,放入鍋中,並大力攪拌。見鍋中液體變稠及氣泡增大,即可關火,攪拌均勻。 4、將蘋果醬倒入乾淨容器內,加蓋兒,置於通風處存放。也可在果醬表面灑上一層白糖,以延長存放時間。