酸奶黑芝麻麵包(麵包機版) 0

原料

酸奶: 100克, 牛奶: 70克, 細砂糖: 30克, 雞蛋: 1個, 高筋麵粉: 300克, 酵母: 4克, 黃油: 30克, 鹽: 4克, 熟黑芝麻(可省略): 50g

步驟

1酸奶、牛奶、雞蛋、糖一起放入麵包桶。

2放麵粉

3麵粉上放酵母

4打開麵包機,和面程序一次(麵包機品牌不同,一般20-30分鐘) 取出黃油,室溫下軟化

5揉面程序結束,選擇「標準麵包/甜麵包」程序(不同麵包機型號不同,選第一個程序就行) 同時放入鹽和室溫軟化的黃油(或將黃油放入碗內微波15秒)

6選擇700g,燒色淺。麵包機將黃油完全揉勻後放入熟的黑芝麻。 在麵包機結束提前10分鐘取出。

7很重要:如果麵包不是馬上就吃,晾5分鐘摸著不燙手時裝入密封袋或保鮮盒,才能保證麵包不會有硬殼。而且麵包不能放入冰箱冷藏。室溫保存即可。或者冰箱冷凍室保存。

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