原料
木耳: 3朵， 雞蛋: 1隻， 土豆: 1顆， 豆角: 適量， 香菇: 3顆， 干黃花: 適量， 豆腐: 適量， 麵粉: 適量， 姜: 適量， 干紅辣椒: 適量， 西紅柿: 2個， 蒜苗: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 花椒粉: 適量， 十三香: 適量， 雞精: 適量
步驟
1蔥姜蒜切末，(我每次做，都喜歡先熗下鍋，這樣炒的菜更香)
2土豆切丁，泡在冷水裡，備用(這樣炒出來的土豆不會太糯)
3西紅柿切丁(喜歡吃西紅柿味的，可以多放些，顏色也好看)
4香菇和木耳切丁
5豆腐切丁(切的時候要小心些，防止切爛)
6豆角切丁，土豆和豆角稍微切小些，口感更好
7取適量的麵粉(麵粉的量以家中人口數而定)，在麵粉中打入一顆雞蛋，原因我就不多贅述了
8加入少許水，揉成光滑的麵糰(水要少，面硬了沒關係，軟了就沒法做麻食了)
9擀成2cm厚的圓形餅狀
10切成如圖所示的長條狀，然後搓成圓的長條
11拿一條，揪一塊面，用大拇指按住一邊，用力一搓，一個漂亮的麻食就做好了
12麻食完成了(如果是先搓的麻食，就用保鮮膜或塑料袋蓋起來，避免幹掉，如果是先做的臊子，就可以燒水下麻食了)
13鍋中倒入適量的油，把豆腐炒至兩面變黃，盛出備用
14另起鍋，倒入適量的油，放入蔥姜蒜爆香，然後放入土豆和豆角翻炒
15炒一會兒後陸續加入香菇，泡發的黃花和西紅柿翻炒，炒到西紅柿出汁(喜歡汁多的寶寶，可以多放西紅柿，或者在此步驟再加入番茄醬)，放入鹽、生抽、老抽、雞精、花椒粉、十三香等繼續翻炒，最後加入上一步炒好的豆腐
16加入少許水，稍微煮一兩分鐘，就可以關火了
17燒水，煮麻食，比平常煮麵條的水少些，這樣加入臊子後才好吃
18蒜苗切成末
19麻食煮好後，加入炒好的臊子，放入小油菜和切好的蒜苗末，就可以盛飯了
