小朋友喜歡吃的葡撻 0

原料

伊利純牛奶: 200ml, 雀巢煉乳: 2勺, 雀巢淡奶油: 100克, 細砂糖: 30克, 雞蛋: 3個(不要蛋白), 葡撻皮: 12個

步驟

1全家幅

2除了蛋黃。先放純牛奶,淡奶油,煉乳,白砂糖攪拌(直到沒有糖粒為止)

3我是用小勺子放煉乳的,攪拌完後你可以試下甜味,如果覺得不夠甜可以再多加10克白砂糖,因為每個人味覺都不一樣的

4然後,把蛋黃分離到另一個碗里,攪拌成蛋液之後直接過篩到牛奶液里就是半成品的葡撻了

5不加蛋白烤出來就是金黃的顏色了,其實也可以加蛋白,就是烤出來有點偏白

6我的烤箱一層只能放11個,所以我倒的比較滿了(9分滿),放兩層的話(8分滿是做到12個的)

7每個牌子烤箱溫度都不相同,所以我建議從低溫調到高溫,首先準備倒蛋液進葡撻皮的時侯先預熱烤箱200度5分鐘,放進去後調到160度烤15分鐘,之後200度烤10分鐘就好了

8成品啦

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