當番茄和三文魚遇上烤麵包 0

原料

切片麵包: 6片, 三文魚: 300g, 番茄: 200g, 雞蛋: 5個, 牛奶: 150ml, 生菜: 1棵, 食鹽: 2小勺, 黃油: 80g, 蔥: 2棵, 沙拉醬: 1勺

步驟

1雞蛋,牛奶,食鹽放一起打散備用,烤箱預熱至180度

2黃油放鍋里溶化,離火,把切成小塊的麵包塊倒入黃油中快速攪拌讓麵包表面均勻裹上黃油。

3將一半的麵包鋪在烤盤底部,上面依次鋪上三文魚,蕃茄丁(也可以用小番茄干),撒上蔥。再把打好的蛋奶液淋在烤盤裡的混合物上。把剩餘的麵包散在表面。

4把烤盤放入烤箱,烤20分鐘,時間根據每個烤箱的溫度來定,注意觀察,直到蛋奶液全部凝固。

5生菜撕碎加沙拉醬拌勻,配上考好的三文魚面包裝盤上桌。

小技巧

鹽的量根據個人口味調整

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