餛飩皮玉米餅 0

原料

玉米粒,肉末,餛飩皮,胡蘿蔔粒,青豆芝麻

步驟

1.3肥7瘦的豬肉切丁後剁爛,加入鹽、生粉拌勻,分次加入適量的清水或高湯,向著同一個方向攪拌至起膠,倒入玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆拌勻 2.取一塊餛飩皮,夾上適量餡料放在中間 3.拉起餛飩皮的四個角 4.小碟裝一點清水,把餛飩皮在蘸上一點水 5.再粘上芝麻 6.反過來,有芝麻的一面向上,輕輕一壓,後面自然就會粘合在一起,這樣就做好一個玉米餅了 7.把玉米餅逐一放在抹油的容器上 8.鍋里水開後,放進玉米餅,大火蒸15分鐘,關火虛蒸5分鐘即可。(這個時候已經可以吃了,想香脆一點的就煎一下再吃) 9.平底鍋刷一次薄油,燒熱,放入玉米餅,小火煎至兩面金黃即可。10、幾個玉米餅,配上一碗粥,就是一頓營養又美味的早餐啦

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