干煸菜花五花肉 0

原料

五花肉花菜蒜苗,蔥,姜,蒜,花椒,干紅辣椒,料酒,生抽,白糖

步驟

1.菜花沖洗之後,用淡鹽水浸泡十分鐘,瀝干水分後掰小塊備用。五花肉切片、蔥姜蒜切片、干紅辣椒切斷,蒜苗切斷備用 2.鍋內放油,放入五花肉,雙面小火煎至微黃 3.放入蔥姜蒜片和干紅辣椒斷、花椒爆出香味 4.下入菜花中火煸炒,放入料酒和生抽,添加一點點白糖調味 5.蓋上蓋子小燜至菜花變軟,添加蒜苗斷繼續煸炒 6.待蒜苗斷生,添加適量鹽和雞精調味即可

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