熗拌翠筍絲的做法 0

原料

萵筍, 蒜泥, 花椒, 鹽, 雞精、, 辣椒

步驟

1 將蒜泥入在小碗中,另取鍋內熱油,六成熱時,下入六七顆花椒,小火煸出香味後,撈出花椒,將熱油澆在蒜泥上

2 將萵筍去皮切細絲放入碗中,加適量的鹽,抓腌一下並擠去多餘水份,加入雞精、辣椒油,再將做法(一)的蒜泥連油一起倒入,拌勻即可

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