黃瓜2根, 大蒜子4瓣, 小尖椒4個, 香蔥2根, 鹽適量, 糖適量, 醋適量, 食用油適量, 生抽適量
1 1、黃瓜洗乾淨，用刀背拍碎，中間的瓜籽部分不要。
2 2、切段。
3 3、大蒜子切碎，小尖椒切碎，香蔥切斷備用。
4 4、拍碎的黃瓜放在碗中，加入大蒜子、辣椒末、鹽、生抽、醋、糖拌均勻，腌制1個小時。
5 5、4、腌制好的黃瓜撒上香蔥段，並澆上燒熟的食用油，即可食用。
