豬頭肉80g, 米飯適量, 雞蛋1個, 蔥10g, 鹽3g, 花生油20ml
1 豬頭肉切小丁。
2 香蔥切碎。
3 熱鍋下油。
4 打入雞蛋。
5 將雞蛋炒散。
6 放入豬頭肉。
7 翻炒出香味。
8 加入大米飯。
9 用鏟子翻炒至米飯顆粒分明。
10 最後加鹽翻炒均勻關火即可。
米飯最好是隔夜的炒出來才香。
