原料
板栗500克, 轉化糖漿適量, 油適量
步驟
1 將栗子洗去外面的浮塵，擦乾水分。
2 將栗子鼓起的那面用刀從頭一直切到尾，不能切太深，只將外殼和里皮切斷即可。
3 將栗子倒入裝了食油的盆中，拌至表皮沾滿油後，鋪入墊了錫紙的烤盤上。
4 烤箱180度預熱，放入烤盤，中層上下火烤15分鐘。
5 將板栗取出，倒入糖漿中拌勻。
6 再次放入烤箱中，烤箱180度，中層上下火烤10分鐘即可。
小技巧
1、我用的轉化糖漿是因為家裡剛好還剩了點，平時做的話只需要放普通的糖水就可以了
2、栗子一定要切了口再烤，不然進不了味，而且更重要的是會在烤箱裡爆開，那就危險了。
