奶酪紅薯丸子的做法 0

原料

紅薯4個, 麵粉適量, 麵包粉適量, 白糖適量, 奶酪2粒

步驟

1 新鮮紅薯4個洗凈,削皮,切塊,直接放在蒸鍋梯上,這樣不容易積水,蒸15分鐘。

2 蒸好裝盤,加入白糖(白糖量根據個人口味放),然後用調羹壓成泥。

3 再加入四調羹麵粉(也可根據紅薯多少而適量加一些,不用加很多麵粉)。再加兩粒奶酪(可加可不加,因為昨天剛好買了,所以就放了兩粒,只是為了增加奶味)然後一起攪拌。

4 這是一起攪拌好的半成品,接下來就是將拌好的紅薯泥搓成小球型。

5 搓好的紅薯小球放入到裝有麵包粉的碗里(麵包粉也可以改為麵包糖),搖晃小球,使上面沾上麵包粉。

6 油鍋燒到七成,轉小火,將紅薯球放到鍋里。

7 紅薯球炸到金黃色,就可以撈出。

8 炸好的紅薯球外脆里糯,而且還有奶香味噢,非常好吃。