酸辣蕎麥麵 0

原料

蕎麥麵100g,紅辣椒2小根,黃瓜絲少許

步驟

1.紅辣椒洗凈後斜切成片 2.鍋中加清水,此時蕎麥麵一起放入 3.開大火煮開即關火,蓋不要打開燜5分鐘左右,至挑起麵條能輕鬆夾斷即可 4.撈出蕎麥麵瀝干水分,淋上一湯匙橄欖油拌勻後,調入米醋2湯匙(30ml)、生抽2茶匙(10ml)、糖一茶匙(5g)、一點點鹽和一小勺辣椒油拌勻後,再加入辣椒片、黃瓜絲、熟白芝麻一小把拌勻即可

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