原料
藕一節, 洋蔥1/4片, 小烤腸一根, 蔥一根, 麵粉適量, 糖適量, 鹽適量, 椒鹽適量, 黑胡椒粉適量, 孜然粉適量
步驟
1 原料圖。藕去皮，小烤腸去腸衣，其它原料備用。
2 小烤腸、洋蔥、蔥切細丁。
3 藕擦成蓉。
4 平底鍋放一點點油，放洋蔥丁和烤腸丁炒出香味。
5 把炒好的洋蔥和烤腸還有蔥放到藕蓉中，加適量鹽、糖、椒鹽、黑胡椒粉、孜然粉（香料可根據自己喜好用或不用）。
6 加少量麵粉（麵粉一點點加，能成團即可，不用太多，影響口感）攪拌均勻。
7 拌成沒有乾粉狀，乾濕適中。
8 平底鍋塗一層油，放上模具，填入藕糊，用勺子壓平，拿掉模具，再做下一個，沒有模具，直接按成餅狀。
9 加少量油開始中小火煎。
10 煎至兩面金黃即可，不要急著翻身，一面定型後再翻面。（我第一面煎得有點過了）
