西芹適量, 鮮百合3頭, 鹽適量, 蚝油適量, 雞精適量
1 鮮百合3頭剝開,西芹一根
2 百合洗凈備用,西芹切段
3 將切好的西芹段入沸水裡焯至八成熟,然後盛出過涼水,瀝干備用
4 鍋內倒油,燒到八成熟時入西芹稍炒片刻(因為西芹本身就差不多熟啦)
5 隨後加入百合,加少許鹽,一點點蚝油一起翻炒(注意蚝油只能用一點點就好).看到百合邊上呈透明色就可以起鍋啦,不要炒太老哦
6 裝盤
西芹炒百合,要大火快炒,因為這兩種食材都很容易熟的,炒太爛了口感會不好
