雞蛋3個, 麵粉60g, 白糖60g, 牛奶適量, 泡打粉適量, 白醋2滴, 油10g
1 分離蛋清與蛋黃
2 蛋黃中加入牛奶、油、一半量的白糖，打勻
3 將麵粉與泡打粉拌勻篩入蛋黃中，打勻蛋黃糊
4 蛋清中加入2滴白醋和餘下白糖，打至硬性泡沫
5 將蛋清泡沫分2次加入到蛋黃糊中，上下左右拌勻
6 加熱容器中刷油，倒入拌好的糊糊，微波4-5分鐘，ok
裝蛋黃與蛋清的容器必須無水無油
