肉餡適量, 茴香適量, 蔥姜適量, 雞蛋適量, 油適量, 鹽適量, 醬油適量, 耗油適量, 香油適量
1 麵粉加水揉成麵糰,少醒一會
2 茴香洗凈，蔥姜準備好。分別切碎備用。
3 肉餡準備好
4 肉餡加蔥姜、醬油拌勻，加一個雞蛋順一個方向攪拌上勁，視肉餡的乾濕狀況加水，繼續攪拌。肉餡稍微腌制一下加茴香、鹽、油、香油攪拌好
5 將醒好的面揪成劑子，開始擀皮，準備包
6 鍋中燒水，水開後下入包好的餃子，煮熟後開吃餃子嘍
