茶樹菇排骨湯的做法 0

原料

排骨, 茶樹菇, 無核紅棗10幾顆, 薑片, 鹽

步驟

1 茶樹菇買回來用溫水泡30分鐘這樣(超市買回來茶樹菇干,它們的味道很重,所以煮湯前一定要多洗幾次,適當的泡去一些味道),然後洗凈去掉根切小段。排骨焯一下水,撇出浮沫。

2 然後放入茶樹菇和薑片,中火15分鐘轉小火加入無核紅棗再煮40分鐘,期間打開蓋子來攪拌幾次,讓排骨更受火候入味均勻,最後放鹽調味即可。

小技巧

茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,無污染,無藥害,集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。尤其是在現在,人們越來越意識到菌類的營養價值,各種菌類逐漸走上餐桌,茶樹菇更是其中的寵兒。這道茶樹菇排骨湯健康營養美味,你不妨試著做一下。