蜜汁黑豆

原料

黑豆300公克 、水7.5杯 、醬油2大匙 、.細砂糖1又1/4杯 、小蘇打少許 、鹽少許

步驟

1黑豆洗淨瀝乾;

2將水放入厚鍋中煮沸,加入醬油砂糖、小蘇打鹽再次煮沸後,熄火倒入黑豆浸泡 5小時;

3原鍋移至爐上加熱煮沸後轉小火;

4再移至爐上煮至湯汁收乾即可。

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