花生貢糖

原料

【材料】:1:市售花生粉1000g、黑芝麻適量  / 2:細砂糖200g、麥芽糖100g、鹽3g

步驟

1將材料(1)置於鋼盆內混和拌均備用。

2材料(2)以小火熬煮至成為濃稠狀糖漿。

3將糖漿迅速地倒入作法(1)的花生粉內伴均勻;

4趁有點溫度時分成10等份,置於舖平的保鮮膜上,用桿麵棍壓實、整平;

5再依照捲壽司的方式捲起成扁橢圓條狀。 切成條、塊即可,

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