原料
低筋麵粉100克, 黃油65克, 糖粉50克, 檸檬汁15毫升, 檸檬皮屑5毫升, 鹽1/4小勺（1.25毫升）
步驟
1 把檸檬皮白色的部分削乾淨
2 將圖一的檸檬皮切成皮屑
3 準備其他食材
4 黃油 糖粉 鹽 檸檬汁混合
5 將麵粉篩入
6 倒入皮屑
7 攪拌
8 在油紙上搓成條狀 用油紙包好 放入冰箱冷凍一個半小時
9 取出冷凍好的麵糰 切片
10 烤盤上鋪好錫紙 將切好的面片放好 放入烤箱中層 上下火 180度 烤制15分鐘左右 記得不要烤糊了
11 烤制中 可以看出明顯的變化噢
12 取出 冷卻後的成品
小技巧
不喜歡太酸的 可以少放些檸檬汁或檸檬的皮屑 不喜歡太甜的 也可以少放些糖 我的餅乾做出來後 偏酸偏甜了 家人給的好評沒有給布朗尼的多呢
