香菜拌百葉的做法 0

原料

香菜, 麻油, 百葉皮, 鹽, 糖, 雞精

步驟

1 香菜去根洗乾淨,然後用開水燙十幾秒就可以撈出,再切小段。

2 一定要把香菜里的水份擠幹些,為了拍照我只好先用一隻手^_^

3 我不知道你還記得我曾經做過的一道「千張結燒肉」嗎,千張結就是用我手上的百葉做成的。我們這裡的百葉是一種豆製品,而不是有些地方提到的牛百葉。百葉也用開水燙十幾秒,然後切絲。

4 然後加鹽,少許糖,雞精和麻油拌一些就可以了。這道菜做法很簡單,不用開火去做的菜,如果你們那裡有豆製品的百葉話,作為過年時的一道涼拌菜,你真的可以試試看,做後然後再說好吃不吃,千萬不要一開始就否定哦!

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