京醬肉絲色澤紅亮、醬香濃郁，是一道老小咸宜的家常菜，因使用北京特產黃醬製作而得名，今天和朋友們一起分享這道美食。
純瘦肉300g, 油適量, 干黃醬適量, 甜麵醬適量, 白糖適量, 雞蛋適量, 澱粉適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 瘦肉切成肉絲，用雞蛋液、澱粉上漿
3 干黃醬用溫水稀釋
4 肉絲放溫油中滑油
5 黃醬、甜麵醬加白糖用小火炒至醬香濃郁
6 放入肉絲翻炒均勻
7 做好了，裝盤開吃吧！
也可以單獨使用黃醬製作
