豆腐200克, 黑木耳200克, 胡蘿蔔50克, 鹽適量, 薑末適量, 蔥末適量, 雞精適量
1 黑木耳提前用溫水泡發
2 胡蘿蔔切丁用開水泡十分鐘
3 豆腐切丁在沸水裡焯一下瀝干
4 木耳泡開後洗?罰?撼尚《淞じ?提前要泡2個小時左右)
5 鍋內倒油燒熱，先放胡蘿蔔丁與薑末翻炒片刻
6 隨後加入豆腐與黑木耳一起翻炒
7 最後加少許水燜一會兒，放少許鹽與雞精起鍋
8 撒蔥末裝盤了
