洋姜炒臘肉的做法 0

簡介

洋姜學名菊芋,也叫鬼子姜,常用來做醬菜,也可以榨汁、涼拌、做湯等,常食洋姜對糖尿病也有一定的食療作用。

原料

臘肉300g, 油適量, 鹽適量, 洋姜適量, 蒜苗適量, 蔥適量, 姜適量, 料酒適量, 雞精適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 洋姜洗凈去皮切片,蒜苗切段,蔥、姜切片

3 洋薑片放沸水中焯水

4 臘肉洗凈蒸熟切片

5 蔥、姜炒出香味,放入臘肉煸炒

6 再放入洋薑片、蒜苗及調料翻炒入味

7 做好了,裝盤開吃吧!

小技巧

臘肉味咸,所以這道菜烹制時候不需要加鹽