原料
黃油65g, 細砂糖65g, 雞蛋兩個, 低粉80g, 可可粉20g, 肉桂粉2小匙, 泡打粉1/2小匙, 奶油適量, 香草精幾滴, 朗姆酒2小匙
步驟
1 提前取出黃油和雞蛋，黃油切碎待軟化
2 用打發器將黃油打至光滑，分三次加入砂糖，每次加入後都要攪拌均勻
3 分兩次將蛋液加入，每次加入後都要攪拌均勻，加入香草精和朗姆酒，攪拌均勻
4 混合麵粉，可可粉，泡打粉和肉桂粉，將一半的粉篩入步驟3的材料中用矽膠刮刀切拌均勻，再篩入剩餘的粉切拌均勻
5 用勺將麵糊均勻地放進紙杯中，將表面整平。將蛋糕放入180度烤箱烤大概25分鐘。
6 打發奶油至硬性發泡用來裝飾蛋糕
