焦糖牛奶雞蛋布丁的做法 0

原料

牛奶, 雞蛋, 白糖

步驟

1 白糖50克放入鍋中小火溶化。

2 溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖。

3 焦糖倒在準備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒。

4 蛋黃2個，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。

5 隔水溶化qq糖就行了(蛋黃 牛奶 QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了)

6 過濾倒入有焦糖的容器中。

7 放冰箱3個小時後就可以了。

8 取布丁的時候，用牙籤轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。