絲瓜油條湯的做法 0

原料

絲瓜兩根, 油條2到3根, 蒜適量, 姜適量, 鹽適量, 雞精適量, 蔥末適量

步驟

1 將絲瓜去皮洗凈,切條。

2 鍋中底油,油熱放入蒜,姜爆香。把切好的絲瓜倒入鍋中,煸炒1分鐘。(由於鍋燒紅燒肉的,好像沒有洗乾淨,所以有點黑點的東西)

3 鍋中加入熱水,蓋鍋蓋燒3,4分鐘就可以了。

4 然後加入切好的油條。加鹽,雞精,用筷子劃劃就行了,30秒後出鍋。出鍋前加點蔥末,顏色會很搭配的。

小技巧

絲瓜中維生素C含量較高,每百克中就含8毫克,可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺。