好吃到停不下來的『花雕蜜燉豬腳』

簡介

豬蹄含有豐富的大分子膠原蛋白質,這些膠原蛋白質被人體吸收後,能促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚乾澀起皺,使面部皮膚顯得豐滿有光澤。對於經過大手術後重病人來說,適當吃一些豬蹄可有利於組織細胞正常生理的恢復,加速新陳代謝,延緩機體衰老

女性需要多膠質的食物來保持青春美麗,豬腳就是一個不錯的選擇喔~

原料

食材, 豬腳中段及豬蹄 各二支, 調味料, 八角、草果 各5粒, 大蒜 300克, 蔥 200克, 冰糖 350克, 陳皮 3塊, 米酒、醬油、油膏 各200c.c., 花雕酒 400c.c., 水 600c.c.

步驟

1備料:蔥及大蒜切段,交錯放入萃取鍋內。

2去血水:豬腳及蹄切塊洗淨,放入沸水中煮30分鐘,取出冷水洗淨後放入萃取鍋內。

3把所有食材及[調味料]放進萃取鍋內,設定4小時,Q彈美味的~豬腳就好囉^^ 把所有食材及調味料放進萃取鍋內,設定4小時,Q彈美味的~豬腳就好囉^^

4

小技巧

★ 如果擔心太鹹或不夠味~可以在二、三個小時時,掀蓋嘗一下味道呦~~(切記,要等沸騰再試味呦)

★ 使用萃取鍋,免動鍋動鏟,還可以節省不少瓦斯費用~更可以把皮滷的QQ的呦 (滿滿的膠蛋白)~使用萃取鍋完全不用顧爐子,不怕燒焦~便利不少麻煩事,也可以多出很多時間打扮自己唷~

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