紅棗土司的做法 0

原料

好想你紅棗30g, 牛奶200g, 麵粉500g, 鹽5g, 橄欖油30g, 白糖50g, 酵母5g, 雞蛋3個

步驟

麵粉+200g牛奶加熱攪拌，60度左右關火放涼，然後放入紅棗，460g麵粉，雞蛋，白糖，鹽和酵母攪拌15分鐘，然後放入橄欖油繼續攪拌40分鐘後開始第一次發酵。發酵好後整形，翻入磨具，進行第二次發酵。最後烤制。