蔥扒羊肉的做法 0

簡介

今天和朋友們分享一道傳統美味蔥扒羊肉，蔥香濃郁、香鮮味美，是節慶、宴客必備的一道佳肴。

原料

羊肋條肉500g, 油適量, 鹽適量, 大蔥適量, 料酒適量, 八角適量, 桂皮適量, 雞精適量, 澱粉適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 羊肋條肉洗凈，放清水中煮斷生

3 大蔥切段，用溫油炸黃

4 羊肉切厚片裝碗，放上八角、桂皮、大蔥及調料，加羊肉湯上籠蒸一個小時

5 取出扣入盤中

6 湯汁用水澱粉勾芡

7 澆在羊肉上即可

小技巧

選用二年期肥美的羊肋條肉