荔枝芒果桂花冰沙的做法 0

簡介

現在已經正式進入了夏天,杭州這邊天氣已經跑到36度了,現在就只想吃冰降暑啊!荔枝+芒果+桂花的組合,南國的風情,美妙的滋味,呵呵呵,楊貴妃竟沒吃到!

原料

荔枝20顆, 芒果(丁)2湯匙, 桂花釀1湯匙, 冰塊300克

步驟

1 前一晚先把14顆荔枝剝殼去籽。冷凍過夜。另6顆不剝皮放冷藏。

2 打冰沙前一刻才取出冷凍荔枝肉,避免溶化。

3 準備好所有材料。冷藏的荔枝剝殼取籽,但儘量維持荔枝原來形狀,除冰塊冷凍外,全部材料需放冰箱冷藏至使用時才取出。

4 將冰塊及冷凍荔枝肉放進冰沙機打成冰沙。

5 將荔枝冰沙倒進碗里,放進6顆荔枝,荔枝里塞進一顯芒果丁,其餘芒果丁放冰沙中央。淋上桂花釀,就不要再等快挖來吃!

小技巧

裝冰沙的碗先放冷箱冷藏,如果有金屬碗可冷凍10分鐘,待冰沙打好才取用,這樣冰沙不會一下子就溶化。

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