九層塔咖喱青蟹 0

原料

青蟹,蔥姜蒜,油咖喱,椰漿,魚露,糖,白葡萄酒,麵粉,九層塔

步驟

1、青蟹切塊。 2、平底鍋放油,青蟹切面蘸上麵粉,一塊塊放下去煎至兩面金黃。 3、另一個鍋放油煸炒姜蒜出香味。 4、放咖喱繼續煸炒出香味。 5、倒入椰漿、少許魚露、糖、白葡萄酒、少許水,把煎好的青蟹倒入一起煮開,小火燜一會。 6、放入九層塔翻炒一下即可出鍋裝盤!濃濃的咖喱香味實在是太誘人了!美味看得見!

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