食材:仔雞半隻、鹽適量、姜1塊、蔥1段、雞精半茶匙、白糖1茶匙、啤酒1杯、油半杯、生抽半杯
做法:
1、準備原料。
2、雞肉切塊焯水瀝干備用。
3、半杯油倒入鍋里,炒香薑片和蔥段。
4、倒入雞塊煸炒微黃。我翻開都看到微黃了。這樣水分都出去會比較香。
5、倒入啤酒和醬油,放入白糖,大火燒開。小火燜燒20分鐘到30分鐘。
6、大火收汁,放雞精提味即可。