找回童話的味道：淋醬甜甜圈 0

簡介

這還是第一次做甜甜圈，主要是家裡沒有模具， 收到學廚家6連甜甜圈模具後，立馬做起來， 剛出爐的圈兒，一個個都特別可愛， 再盡情發揮想像裝飾一下， 我想小孩子應該都會喜歡這漂亮的圈兒吧， 動手和娃兒一起做起來~~ 此配方適用學廚家大號不粘6連杯甜甜圈模具。

原料

黃油60克, 細砂糖40克, 蜂蜜12克, 牛奶25克, 雞蛋1個, 低筋麵粉65克, 泡打粉2克, 黑巧克力適量, 白巧克力適量

步驟

1將黃油隔水融化備用

2雞蛋打散，加入蜂蜜、牛奶、細砂糖隔水融化至糖完全融化，控制好溫度以免雞蛋被燙熟；

3篩入低筋麵粉和泡打粉，攪拌至無顆粒順滑狀態；

4加入融化的黃油，攪拌均勻；

5將麵糊裝入裱花袋中；

6 擠入甜甜圈模具；

7烤箱預熱160度，中層，烤12分鐘左右；

8出爐冷卻，巧克力隔水融化，甜甜圈沾上黑巧克力，擠上白巧克力裝飾。

9成品圖

小技巧

⒈ 雞蛋液和蜂蜜、牛奶、細砂糖隔水融化時，必須注意控制好溫度，避免雞蛋被燙熟。

⒉ 烘烤時必須觀察甜甜圈狀態，以免時間過長烤焦。

⒊ 裝飾可自由發揮。