美味的雲吞麵 2

簡介

何謂好吃的雲吞麵?

原料

材料:(5人份), , , 雲吞麵 5粒, 雲吞皮 15片, 菜心花 4棵, 肉碎 60克, 蝦仁 15隻

步驟

1肉碎用麻油、醬清、胡椒粉和薯粉腌過。 雲吞皮各放上1隻蝦,1小匙肉碎包好。 熱油鍋用中火將雲吞煎至金黃色,撈起備用。 熱1鍋水,放入1匙油和鹽,將菜心燙熟。 接著下麵條燙軟,撈起。

2雲吞麵醬汁所需要的調味料:(5人份) 醬清 5匙 蚝油 5匙 蔥頭油 5匙 黑醬油 5匙 高湯 5勺 將燙好的麵條拌入醬汁攪拌均勻,擺上叉燒肉和炸好的雲吞即可。