美味零嘴QQ小鐵蛋 0

簡介

美味QQ小鐵蛋，大人小孩都愛吃，自己做最安心，材料簡單 ，一次就上手。趕快動手吧！

原料

鵪鶉蛋50顆, 黑糖量米杯1杯, 冰糖量米杯1杯, 鹽巴2小匙, 醬油量米杯2杯, 五香粉2小匙, 胡椒粉2小匙

步驟

1準備好所有材料，開始囉！

2把蛋放入電鍋內加滿水，差不多鍋子的一半

3再把所有調味料加入

4電鍋外鍋加3杯水，按下開關開始蒸

5開關跳起後，把蛋撈起

6第一次用電風扇吹涼即可，讓鐵蛋上色

7重覆用電鍋外鍋加3杯水，按下開關繼續蒸

8第二次一樣用電風扇吹涼即可，讓鐵蛋上色

9重覆用電鍋外鍋加3杯水，按下開關繼續蒸

10第三次一樣用電風扇吹涼即可，讓鐵蛋上色

11 重覆用電鍋外鍋加3杯水，按下開關繼續蒸

12第四次一樣用電風扇吹涼即可，讓鐵蛋上色

13蒸～吹涼～總共重覆了五次。一上桌就秒殺！

小技巧

一定要用電風扇吹涼，這樣鐵蛋才會上色。重覆蒸～吹涼～大概５～８次，一直到你要的顏色為止，顏色越深，鐵蛋越香Q喔。如果不要用電飯煲也可以用鍋子哦！