齋菜食譜:五福黃金卷 0

簡介

分類標籤:私家菜素齋菜年夜飯 菜品口味:香味 主要工藝:蒸 所需時間:10-30分鐘 製作難度:簡單

原料

豆腐皮 , 洋蔥, 紅椒 , 生抽 , 青椒, 鹽 , 水澱粉, 香油

步驟

1豆腐皮提前放開水鍋中蒸一下或用開水淖一下,這樣吃起來安全放心哈。

2豆腐皮放案板上捲起來,斜著切斷。

3紅椒切卷。

4把豆腐皮卷放入紅椒卷內,放盤中。

5洋蔥切末,青椒切末。

6鍋中放油,放入洋蔥末炒香,再放入生抽和少許鹽。

7放入水澱粉,攪拌均勻,最後放入香油、青椒末,關火。

8乘熱把鍋中的汁澆入豆腐皮卷上即可。

9完成!

小技巧

1、電視中教的是用別的料調的汁,我家裡當時沒有,我用了洋蔥,當然,也可以用蔥或蒜和爆香,味道也不錯的。 2、青椒末是為了裝飾,沒有的可以不放,也可以放香蔥花或香菜。 3、紅椒也可以換成青椒哈,可以靈活掌握,我是家裡面有什麼就用什麼了。 4、調的汁也可以隨自家人的口味來,不必拘泥於那種口味哈,只要家人愛吃就行。

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