條狀大豆拉絲蛋白1/3袋，胡蘿蔔半根，佛手瓜半個，花生油，蔥，姜，蒜，醬油，白糖，料酒，醋，鹽，雞精，濕澱粉
1)用醬油、白糖、料酒、醋、鹽、雞精、濕澱粉調成味汁
2)原料準備好，胡蘿蔔、佛手瓜切成絲，蔥姜蒜切末
3)放在溫水裡泡2-3分鐘後，撈出擠干水分
4)炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，放入胡蘿蔔絲和佛手瓜絲翻炒片刻
5)放入大豆拉絲蛋白炒勻
6)倒入事先調好的調味汁
7)翻炒均勻，撒入蔥花即可出鍋
